Les Bulles 

 

Champagne

 

Charles Heidsieck Brut                                                   77,00€

 

Charles Heidsieck Rosé                                                   92,00€

 

Jura

 

Crémant du Jura « Cœur de Chardonnay », Maison

Rolet                                                   46,00€

 

Très fines bulles. Belle fraîcheur pour une cuvée digne d’un bon Champagne

 

Savoie

 

Royal Seyssel Méthode traditionnelle                                                    29,00€

 

Les Rouges

 

Savoie

 

Mondeuse cru Chignin, Les fils de René Quénard, 2016                                      24,50€

 

Un nez poivre de Penja qui se confirme en bouche avec des notes de gingembre mais une belle rondeur.

 

Pinot Fut de Chene (Jeanine) du domaine Vullien, 2015                                       22,90€

 

Beaux arômes de cerise et tanins fondus.

 

Mondeuse cru, St Jean de la Porte du Château St Philippe, 2015                         32,50€

 

Vin racé ; comme sa cousine la Syrah, nous retrouvons du poivre et des épices.

 

Beaujolais

 

Juliénas, Les cerisiers de Pascal Aufranc 2016                                                   25,00€

 

Nez subtil. Vin gourmand sur la cerise, facile à boire

 

Fleurie, Les Moriers de  Lucien Lardy 2015                                                    34,50€

 

Les vieilles vignes offrent de la maturité. Laissez le vin s’aérer vous sentirez la violette.

 

Bourgogne

 

Marsannay, Maison Louis Jadot 2014                                                       49,50€

 

Pinot puissant à la dominante de mûre. Bel équilibre et du fruit.

 

Côte de Nuits-Villages Le Vaucrain, Maison Jadot 2014                                 51,00€

 

Tanins élégant, arômes de fruits noirs

 

Nuits-Saint-Georges, Maison Jadot 2012                                                    90,00€

 

Vin corpulent qui a pris de la rondeur. Harmonieux sur les fruits rouges et notes d’épices.

 

Clos Vougeot Grand Cru Jadot 2009                                                          222,00€

 

Remarquable palette aromatique (mûre, café). Tanins fondus au service d’une magnifique longueur en bouche.

 

 

 

Loire

 

Saumur Champigny Tuffe du Château du Hureau, 2015                                     28,00€

 

Vin gourmand, facile à apprécier ; de la rondeur et de la légèreté.

 

Anjou, cuvée Anjouée Domaine Ogereau, 2015                                                  27,70€

 

Vin gourmand, idéal si vous cherchez de la légèreté en été.

 

Sancerre Rouge, Moulin Granger, 2015                                                        41,00€

 

Pinot aux tanins délicats. Rondeur et beau fruité.

 

Le Sud

 

Palette, Château Simone, 2013                                                                    74,00€

 

Vin puissant et structuré qui développe des arômes de fruits mûrs. La robe d’un rubis foncé débouche sur un palais très complexe de fruits rouges et de sous-bois.

 

Mas de Daumas Gassac, 2013 (IGP Hérault)                                               81,00€

 

Le Sud et ses parfums dans cette bouteille. Un fruit énergique et finale très harmonieuse.

 

 

 

Vallée du Rhône

 

Crozes Hermitage, Domaine Combier, 2016                                                   37,00€

 

Bouche intense et fruitée. Notes gourmandes de fruits mûrs et d'épices.

 

Crozes-Hermitage, Clos des Grives de Combier, 2015                                         68,00€

 

Grand nez floral, boisé marqué mais intégré. Arômes de poivre vert, porté sur le fruit confituré.

 

Cairanne, « Les Garrigues »Domaine des Amadieu, 2016                                   24,90€

 

Il fleure bon la Provence. Le fruit se mêle au thym avec délicatesse.

 

Cairanne « Vieilles vignes », Domaine des Amadieu 2015                                   31,00€

 

Vin typé, beau palais gourmand et fruité qui se termine sur les épices.

 

St Joseph, Domaine Courbis, 2016                                                              44,50€

 

Nez fin et complexe, arômes de petits fruits rouges à noyaux légèrement épicés.

 

Luberon, Gouverneur Saint Auban, 2015                                                       54,00€

 

Le bouquet est intense ; riches notes de mûres, cassis et réglisse sont assorties avec élégance à des touches grillées. Palais charpenté longuement tapissé de fruits mûrs et d’épices.

 

IGP Collines rhodaniennes, Chapoutier, 2015                                                  55,00€

 

Belle profondeur pour cette cousine de Côte-Rôtie dont les vignes sont cultivées en face.

 

Côte Rôtie, Les Grandes Places de Jean-Michel Gérin, 2015                            186,00€

 

La bouche est riche et d'une grande palette aromatique sur des notes de chocolat et de fruits noirs.Un petit bijou de complexité et générosité.

 

Bordeaux

 

Graves – Château Trébiac 2014                                                                25,80€

 

Le bouquet expressif fait la part belle aux baies rouges (cassis, groseille) avec des notes fumées et plus minérales.

 

St Emilion Grand Cru  - Petit Corbin Despagne 2014                                                        47,00€

 

Second vin du Château Grand Corbin Despagne.  Le nez est très expressif sur des notes de fruits noirs. La bouche est ample, généreuse et structurée.

 

Château le Crock St Estephe 2010                                                      85,00€

 

Un très joli charnu, et un fruit pulpeux pour ce vin à la fois mûr et frais. Grande longueur en bouche.

 

Château Leoville Poyferre 2nd Cru Classé de 1855, Saint Julien 2006             207,00€

 

Du chocolat et de la cerise, de la pivoine également. Registre gourmand et équilibré, avec beaucoup de finesse dans ses tanins et de pureté dans sa finale

 

Les Rosés

 

Les Bastides Sainte-Marie, Côtes de Provence 2017                                      24,50€ Frais et léger ; conseillé pour l’apéritif

 

Château Pas du Cerf, Côtes de Provence 2017                                               32,00€

 

Un très beau nez avec des arômes d’agrumes qui se confirme en bouche.

 

Domaine de Terrebrune, Bandol 2017                                                        39,50€

 

Beaucoup de finesse avec une minéralité légèrement beurrée en fin de bouche.

 

Château de Pibarnon, Bandol 2016                                                           47,00€

 

Couleur soutenue, bouche ample et puissante sur notes de fruits rouges.

 

 

Les Blancs

 

Bourgogne

 

St Veran Jadot 2015                                                                             32,00€

 

Chardonnay très minéral aux parfums floraux comme l’acacia et notes d’agrumes.

 

Viré-Clessé 2013 Domaine de La Bongran Cuvée EJ Thévenet                          49,00€

 

Magnifique concentration de fleurs et de fruits à maturité. La bouche est ample, gourmande.

 

Meursault Jadot 2014                                                                           92,00€

 

La rondeur de la pêche mûre est magnifiquement équilibrée par la minéralité persistante en bouche.

 

Loire

 

Touraine domaine Octavie, 2016                                                                 26,50€

 

Vin blanc sec sur la minéralité avec des arômes de fleurs blanches.

 

Vouvray Sec Ammonite 2014                                                                    34,00€

 

Joli nez fruité équilibré par une belle fraîcheur en bouche. Une finale avec des notes de bois

 

Quarts de Chaume Grand Cru, Château de l’Echarderie 2011                               87,00€

 

Un nez sur le coing et d'une belle profondeur, la bouche très liquoreuse est rafraichie par le chenin.

 

 Pouilly Fumé Champs des Billons de Chez Redde 2014                                   72,00€

 

Attaque ronde et fraîche. Belle minéralité sur les fruits blancs.

 

Languedoc

 

Mas de Daumas Gassac, 2016 (IGP Hérault)                                                   81,00€

 

Fraîcheur et complexité avec une belle expression d'agrumes, de fleurs de fruits exotiques sur la longueur

 

Savoie

 

Chardonnay Prestige du Domaine Vullien, 2016                                          23,50€

Vin onctueux avec la vivacité de la poire fraîche.

 

Chignin Bergeron , Harmonie du Domaine Vullien, 2016                              32,00€

 

La Roussane s’exprime ici dans la douceur des fruits mûrs presque compotés (poire, abricot)

 

Roussette du Domaine Vullien, 2016                                                       22,50€

 

Beaux arômes de fleurs blanches relevés par une bouche grasse. Léger perlant.

 

Vallée du Rhône

 

Luberon, La Ciboise de Chapoutier, 2016                                                   17,00€

 

Frais et léger. Arômes de fleurs blanches, de citrons et de fruits exotiques

 

IGP Vaucluse, Le Gouverneur de La Citadelle,       2016                                  56,00€

 

Le nez évoque un bouquet de fleurs associé à des fruits à chair blanche et à des notes beurrées.

 

Condrieu, Les Terrasses de l’Empire, 2016                                                   89,00€

 

Vin sur le plein fruit, avec ces arômes inimitables de pêche blanche. La qualité aromatique de ce viognier équilibre le vin vers une belle fraîcheur

 

IGP Viognier de l’Ardèche, Domaine des Granges de Mirabelle, 2016                   24,80€

 

Vin séduisant alliant rondeur et fraîcheur, sur des notes de fruits confits, d’abricots

 

Provence

 

Palette, Château Simone, 2014                                                                 74,00€

 

Sur des notes florales et fruitées finement boisées, des arômes de fruits très mûrs ; Ample et volumineux  avec beaucoup de fraîcheur

 

Jura

 

Côtes du Jura, Rolet 2011Pour les initiés du Savagnin et du Chardonnay…             36,00€

 

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