Les plats sont proposés à l’ardoise
Les plats ci-dessous sont susceptibles de changer
suivant l’humeur du chef…
Entrées
- Mon gaspacho un peu épicé mais pas trop
Sorbet fenouil 9€50
- Tarte aux gros escargots de Mr Héritier (Poisy)
confit d’oignons à l’ail des ours et duxelles de champignons 12€50
- La belle tranche de Foie Gras de Canard maison (sans antibio sans OGM)
au pain d’épices torréfié et Muscat de Provence 14€50
Plats
- Pavé de truite des Alpes fumée avant cuisson, sauce vierge 23€00
- Incontournable souris d'Agneau confite à souhait, ,jus au thym 19€50
- Généreuse Noix d’Entrecôte Angus 24€00
- Risotto Végétarien de petit épeautre du Pays de Sault,
Aux légumes de saison 16€50
La fabuleuse sauce du chef au vin du Jura et morilles (en supplément sur tous les plats) 5€50
Fromage
- Sélection de 3 fromages locaux
Et côté douceurs…
-Fraîcheur des montagnes (Sorbet génépi arrosé) : 9€00
- Tarte sablé breton fruits du moment : 8€00
- Panacolada: Panna cotta au lait de coco et compotée ananas : 7€50
- Mousse crémeuse chocolat, Crumble chocolat comme un jardin: 8€00
- Café gourmand : 9€00
- Thé ou Tisane gourmande : 10€00
Menu Enfant : 12€00
MENU DEGUSTATION : Entrée/Poisson/Viande/Dessert : 58€00
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