Les plats sont proposés à l’ardoise
Les plats ci-dessous sont susceptibles de changer
suivant l’humeur du chef…
PLAT DU JOUR (A midi en semaine) : 12€00 sur place ; 9€60 à emporter
Entrées
- Velouté de cresson, pommes de terre et Reblochon 9€50
- Truite de Haute-Savoie fumée par nos soins, 15€50
- Mon foie gras de canard du Sud-Ouest farci à la figue et pané au pain d'épices 17€00
- Terrine de rouget et Noix de St Jacques, petits légumes, gelée de crustacés 13€50
Plats
- Retour de pêche : Lieu Jaune ou Fera bouillon aux légumes, haricots Alubias, coriandre, paille de poireaux 23€00
Noix de Saint-Jacques compotée de poireaux au curry doux, paille de poireaux 32€00
- Cuisse de canard, confite maison, risotto d'épeautre à la courge 24€00
- Souris d'Agneau confite à souhait, jus grassouillet au thym 19€50
-Paleron de veau, polenta croustillante, crème aux éclats de morilles 26€00
- L'incontournable Côte de bœuf ,
Purée à la truffe noire du Vaucluse, servie pour 2 personnes 36€/PERS
Desserts Maison : Pavlova à la clémentine rôtie ; Panna colada sans oeuf ni crème ; Crémeux chocolat, fraîcheur savoyrade...
Menu Enfant : 12€00
Menu bistronome : 33€ Velouté du moment + plat au choix + dessert
MENU DEGUSTATION : Entrée/Poisson/Viande/Dessert : 58€00
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